Was kann und was nicht in einer Diät für Gicht und hohe Harnsäure sein?

Eine Verschlimmerung der Gicht ist jederzeit möglich. Und selbst eine medizinische Behandlung führt zu keinem positiven Ergebnis. Eine heimtückische Krankheit, die das ganze Leben verändert. Und nur eine Gicht-Diät und eine hohe Harnsäure können den Zustand lindern.

Die lebenswichtige Notwendigkeit der Ernährung.

Gicht liegt vor, wenn die Krankheit nicht allein mit Medikamenten behandelt wird. Ohne Diät ist jedes Medikament machtlos, auch vor seinem Hintergrund kann es jederzeit zu einer Verschlimmerung kommen. Und solche Schmerzmittel wirken nicht. Die leidende Person spürte, wie schmerzhaft es ist, sich zu bewegen, es ist schwierig, in Zeiten von Exazerbationen mit Komplikationen zu leben. Nur eine spezielle Diät für Harnsäure hilft, sie zu vermeiden.

Die Essenz des Systems ist der Ausschluss oder die Minimierung von Purinprodukten. So heißen die Stoffe, die zu Harnsäurekristallen werden. Sie sollten selbst aufräumen, aber manche Leute tun es nicht. Die Säure gelangt in den Blutkreislauf, wandert zu den Nieren, die Kristalle setzen sich in den Gelenken ab und verursachen starke Schmerzen. Eine Komplikation ist der Übergang zur Hyperurikämie.

Warum ist diese Phase gefährlich?

• Gelenke schmerzen nicht nur, auch Finger und Zehen schwellen an;
• Nierenerkrankung erscheint;
• Dermatitis, andere Hautprobleme treten auf;
• erhöhtes Diabetesrisiko;
• in schweren Fällen tritt Leukämie auf.

Sie können hohe chemische Indikatoren für Harnsäure nicht zulassen und die Augen verschließen, eine Diät ist in diesem Fall eine lebenswichtige Notwendigkeit. Ohne Ernährungsumstellung lassen sich Komplikationen nicht vermeiden.

Was kann bei einer Diät mit hoher Harnsäure, Gicht nicht sein?

Was detailliert und in all seinen Feinheiten beschrieben werden kann, wird im Folgenden beschrieben. Hier sind die schädlichsten Lebensmittel, deren Einnahme zu akuten Schmerzattacken führt. Sie sollten auch in kleinen Mengen nicht verzehrt werden.

Was unter das absolute Verbot fällt:

• rotes Fleisch, Speck, Eintöpfe und andere fettige und schwere Speisen;
• Dosenfisch;
• fetter Fisch;
• Haferflocken;
• Fleischbrühen, Pilzsud;
• jedes geräucherte Fleisch;
• Kaffee, starker Tee;
• Tomaten, Auberginen, Bohnen, andere Hülsenfrüchte;
• Pilze;
• Schokolade, Kakaopulver.

Beschränken Sie die Verwendung von Süßigkeiten, Muffins, Weißbrot und verschiedenen Sirupen, sie erhöhen auch den Harnsäurespiegel. Sie können keinen Alkohol trinken, insbesondere Bier, Cognac, Wodka. Lediglich während der Remissionszeit dürfen Sie sich ein paar Schlucke natürlichen Rotweins gönnen.

Sie müssen nicht versuchen, sich selbst dazu zu bringen, das Aroma Ihrer Lieblingsspeisen einzuatmen. Eine Diät mit hohem Harnsäuregehalt impliziert die Einhaltung der Regeln während des gesamten Lebens, daher ist es besser, den Geschmack, das Aussehen und das Aroma verbotener Lebensmittel zu vergessen. In diesem Fall ändern sich die Gewohnheiten nach 30 Tagen.

Was kann in einer Diät mit hoher Harnsäure, Gicht sein?

Was kann nicht zerlegt gegessen werden. Als nächstes müssen Sie die Grundprodukte hervorheben, auf deren Grundlage die therapeutische Diät aufgebaut ist. Die Basis ist eine leichte, fettarme Mahlzeit, reich an Ballaststoffen und arm an Purinen.

Geflügel und Fleisch für Gicht.

Ein paar Mal in 7-10 Tagen (pro Woche) ist es erlaubt, Kaninchen oder Hühnchen zu essen, Sie können es durch Truthahn ersetzen. Aber es ist wichtig, schonend zu kochen, das Gericht nicht mit scharfen Gewürzen und Fetten anzureichern. Am besten in Wasser kochen, Brühen sollten nicht verwendet werden. Sie sammeln die meisten Purine. Aus dem gleichen Grund sollten Sie den Vogel nicht dämpfen, da er sonst haltbar ist.

Fisch für Gicht

Lange Zeit war er ein Fisch auf der Verbotsliste. Und bis jetzt bezieht es sich manchmal auf schädliche Produkte. Aber es wurde bereits nachgewiesen, dass der Säuregehalt dieses Produkts in geräuchertem Fleisch in Dosen ansteigt. Im normalen Menü ist ein gebackenes und geschmortes Produkt erlaubt, aber ein paar Mal in der Woche sollten Sie es nicht verpassen.

Pflanzliche Produkte für Gicht.

Viele Gemüsesorten sind erlaubt, außer Rhabarber und Blumenkohl. Nachtschattenkulturen (hauptsächlich Tomaten, Auberginen) sind streng verboten. Stützen Sie sich nicht auf Sauerampfer, Spinat.

Woraus man eine Diät aufbaut:

• normale Kartoffeln, Süßkartoffeln, Topinambur;
• Weißkohl, manchmal Sauerkraut;
• Rettich, Rettich;
• Karotten, Rüben;
• Kürbisse, Zucchini;
• frische Gurken, selten in Dosen.

Dill, Petersilie, Basilikum, Koriander sind erlaubt. Etwa 50-70 % des Gemüses sollten vorzugsweise roh verzehrt werden. Das können frische Salate, Smoothies, Rohsaucen und Pürees sein. Auch alle Obstsorten sind erlaubt, außer Feigen, Heidelbeeren und Himbeeren.

Milchprodukte und Eier

Erlaubt sind alle Arten von Milch- und Sauermilchprodukten natürlichen Ursprungs ohne Fettersatzstoffe. Sie sollten keinen Joghurt, Shakes mit Farbstoffen, Zucker, aromatische Zusätze verwenden.

Was ist ideal für eine Diät:

• Ryazhenka, Kefir;
• Milch;
• Hüttenkäse;
• Sauerrahm.

Der Käse kann jede Art sein, aber nicht die salzige Art und keine scharfen Füllstoffe. Milchprodukte können warme Gerichte, kalte Saucen kochen. Eier bis zu 3-4 Stück pro Woche.

Getreide für Gicht

Eine Ernährung für hohe Harnsäure bei Frauen über 50 Jahren umfasst normalerweise verschiedene Getreidesorten. Sie können wirklich gegessen werden, aber in kleinen Portionen von 70-100 g fertigem Getreide. Haferflocken (Haferflocken, Haferflocken) sind strengstens verboten.

Welche Getreidesorten sind bei Gicht erlaubt:

• Schatz;
• Gerste;
• brauner Reis, weiß, ungeschält;
• Buchweizen;
• Grieß.

Sie können nicht nur als Beilage oder Brei fungieren, sondern werden zum Sättigen und Verdicken zu ersten Gängen hinzugefügt. Manchmal in Eintöpfen, Eintöpfen vorhanden. Den Koteletts wird Getreide zugesetzt, um das Volumen zu erhöhen und den Teig zu verdünnen. Es wird empfohlen, die Nahrung mit Kleie (Roggen, Reis, Buchweizen, Weizen oder einer Mischung) zu verdünnen.

Kuchen und Desserts für Gicht.

Eine Ernährung mit hoher Harnsäure im Blut bei Männern und Frauen ermöglicht bescheidenes, fettfreies Gebäck. Dies sind Bagels, hefefreie Kekse, selten gebackene Kuchen, hefefreie Kuchen. Meistens beschränken sie sich auf Cracker, Weizenbrot.

Als Desserts ist es besser, frische Beeren und Früchte zu verwenden, Desserts, die darauf basieren. Das ist Marmelade, Marshmallows, Marmelade. Honig erlaubt, Marshmallows ohne Schokolade.

Getränke für Gicht

Der Schwerpunkt liegt auf gewöhnlichem und mineralischem Trinkwasser. Aber auch normaler grüner und schwacher schwarzer Tee ist erlaubt. Alle Arten von Kompott, Fruchtgetränken, Säften aus der erlaubten Liste von Gemüse und Obst sind erlaubt. Smoothies mit verschiedenen Gemüsen sind sehr nützlich. Diese Getränke fördern die Alkalisierung. Außerdem ist es mit Hilfe von Smoothies einfach, eine große Portion Gemüse und Kräuter auf einmal zu verzehren.

Erlaubte Fette

Nicht alle Fette sind schlecht. Gerendertes Schweine-, Hühner- und Rinderfett und -fett sind verboten. Alle Margarinen und Transfette sind verboten. Sie können hochwertige Butter sowie Pflanzenöle verwenden. Gleichzeitig ist es klüger, gesunde Arten zu wählen (Leinsamen-, Oliven-, Mais-, Sesamöl).

Top 3 Harnsäureprodukte

Die Hyperurikämie-Diät ermöglicht es Ihnen, viele gesunde Lebensmittel zu sich zu nehmen. Aber es gibt solche, die den Harnsäurespiegel schnell und effektiv senken, Schmerzen lindern und den Körper alkalisieren. Es geht darum, dass Sie jeden Tag aufpassen müssen, stellen Sie sicher, dass Sie es während einer Exazerbation verwenden.

TOP 3 Produkte bei Gicht:

• basisches Mineralwasser. Wenn Sie keine kohlensäurehaltigen Getränke trinken können, lassen Sie die Flasche ruhen, damit die Blasen herauskommen.
• Zitronensaft. Es ist paradox, aber dieses Säureprodukt reduziert den Säuregehalt des gesamten Organismus, es bringt ihn auf die basische Seite. Sie können jedem Gericht Saft hinzufügen, aber es ist besser, es mit Wasser zu verdünnen und zu trinken, es zu Mineralwasser hinzuzufügen;
• paprikaEin wunderbares Produkt, das während einer Diät mit hohem Harnsäuregehalt im Blut notwendig ist. Sie können Pfeffer einfach essen, in Salaten verwenden, es ist noch besser, Smoothies damit zu kochen (Sie können Zitronensaft und Mineralwasser hinzufügen).

Gut alkalisieren den Körper nicht nur Zitronen, sondern auch saure Äpfel, insbesondere grüne Sorten. Vielleicht ist es an der Zeit, einen gesunden Smoothie zu machen und einen Snack zu essen?

Andere Nuancen der Ernährung mit hoher Harnsäure

Gicht ist anfälliger für Menschen, die übergewichtig sind. Daher ist es bei Fettleibigkeit während einer Diät wegen Gicht und hoher Harnsäure wichtig, den Kaloriengehalt der Diät zu überwachen.

Es wurden Studien durchgeführt, nach denen Männer, die 13-15 kg verloren, nicht nur ihren Körper verbesserten, sondern auch unangenehme Symptome der Krankheit beseitigten. Für Frauen erschwert Übergewicht auch die Gichtbehandlung. Daher wird zusätzlich zur Einhaltung aller Regeln empfohlen, die tägliche Kalorienaufnahme zu reduzieren. Für eine reibungslose Gewichtsabnahme reicht ein Defizit von 20 % aus.

Grundregeln der Ernährung:

• fraktionierte Ernährung, es ist wichtig, nicht zu viel zu essen, den Tisch mit einem Gefühl der Leichtigkeit zu verlassen;
• bei Gicht müssen Sie viel Wasser trinken, grüner Tee, die Nieren müssen aktiv gereinigt werden;
• Sie können bei einer solchen Diät nicht verhungern, lange Pausen führen zu einem erhöhten Abbau von Purinen und einer erhöhten Säureproduktion.
• In kritischen Situationen geht die Standarddiät bei erhöhter Harnsäure bei Frauen und Männern mit Ausfluss einher. Einmal pro Woche wird empfohlen, nur Gemüse und Mineralwasser zu verwenden.
• Bei Ödemen können Sie den Nierentee anschließen.

Menschen verwenden Abkochungen von Preiselbeeren, Brennnesseln und Birkenblättern, um den Harnsäurespiegel zu senken, aber jede Selbstmedikation ist mit unangenehmen Folgen verbunden. Bei der Verwendung von Kräutern sollten andere chronische Probleme berücksichtigt werden. Es ist für einen gewöhnlichen Menschen, weit entfernt von der Medizin, unmöglich, dies zu tun.

Diätmenü für Gicht und hohe Harnsäure für jeden Tag

Es ist nicht notwendig, lange im Voraus ein Menü für eine Diät zu erstellen, Sie können alle in der Diät zugelassenen Lebensmittel verwenden. Dies ist nur ein Beispiel für eine abwechslungsreiche Ernährung. Alle Gerichte entsprechen den allgemeinen Regeln der Diät, sind ganz einfach zuzubereiten und bestehen aus erschwinglichen Produkten.

	Montag	Dienstag	Mittwoch	Donnerstag	Freitag	Samstag	Sonntag
Frühstück	Hirsebrei mit Kürbis	Zucchini-Pfannkuchen mit Sauerrahm	Buchweizen mit fettarmer Milch gekocht	Omelette mit Gemüse	faule Frikadellen	Milchnudelsuppe	Bran Fritters (Rezept unten), Marmelade
Snack	Zucchinikaviar mit Karotten	Gemüse-Smoothies	jede Frucht	Obst schneiden	Fruchtiger Smoothie	Frische oder gefrorene Beeren	jede Frucht
Abendessen	Magere Kohlsuppe, Croutons	Cremesuppe mit Käse und Kartoffeln	Suppe mit Frikadellen, ein paar Croutons	Kürbispüreesuppe	Zwiebelsuppe, Brot	Gemüsesuppe mit Nudeln und Kräutern	Wareniki mit Kartoffeln und Butter
Nachmittagstee	Gemüse-Smoothie, Gurke, Brotscheibe	Teesandwich, ungesalzener Käse	Joghurt-Obstsalat (Rezept unten)	Hüttenkäse mit Rosinen, Kompott	Bananen-Smoothie	Topfenteig mit Pflaumen, grüner Tee	Eine Scheibe Brot mit Marmelade, ein Glas Milch
Abendessen	Gekochter Fisch, Karottensalat	Käsiger Zucchini-Auflauf (Rezept unten)	Geschmortes Huhn mit Gemüse, Kräutern	Gebackener Fisch, Kartoffelpüree	Geschmorter Kohl, eine Scheibe Weizenbrot	Hühnerfleischbällchen mit Reis und Sahnesauce (Rezept unten), Gurkensalat	Gemüseeintopf, Gemüse

Rezepte für die tägliche Ernährung bei Gicht und hoher Harnsäure

Um sich abwechslungsreich zu ernähren, muss man bei dieser Diät in der Küche stehen. Es ist nicht notwendig, jedes Mal etwas Neues zu kochen, es wird sofort mehrere Tage lang gekocht, einige Gerichte vertragen das Einfrieren perfekt. Um den Geschmack zu variieren, können Sie Lorbeerblatt, Kurkuma, Nelken, Zitronensaft und Zimt verwenden. Diese Gewürze sind nicht durch die Diät verboten.

Hühnerfleischbällchen mit Sahnesauce

Eine Diät für Gicht und hohe Harnsäure für jeden Tag geht nicht durch den üblichen Verzehr von Vögeln, sondern ein paar Mal pro Woche. Hier ist ein Rezept für sehr einfache und leckere Frikadellen in einer erlaubten Soße.

Zutaten:

• 400 g Huhn;
• 50 g Reis;
• 200 ml Sahne;
• 100 ml Wasser;
• 1 Zwiebel;
• 2 TL Mehl;
• 1 Ei.

Kochen:

1. Gemahlenes Hühnerfleisch, hautloses Geflügel wird verwendet. Zwiebel sofort schälen, fein hacken, beigeben.
2. Den Reis kochen, aber noch nicht fertig. Das Hackfleisch hineingeben, leicht salzen und das Ei hinzugeben. Mischen, Kugeln machen. Fest hinlegen, aber in einer Schicht.
3. 10 Minuten backen.
4. Rahm und Wasser verrühren, Mehl beigeben. Glatt rühren und auf dem Herd erhitzen.
5. Sobald die Kugeln fest sind, die Sahnesauce hinzufügen, die Pfanne abdecken und weitere 20 Minuten im Ofen garen.

Sie können solche Fleischbällchen für eine Diät am Ende mit geriebenem Käse bestreuen, jedoch in geringer Menge und nicht zu salzigen Sorten.

Kleie Krapfen

Das Rezept für sehr gesunde Krapfen für eine für den Körper notwendige Kleie-Diät. Das Gericht ist sehr schnell und einfach zubereitet, gebacken.

Zutaten:

• 3 kunst. ich rettete;
• 1 Ei;
• 1 Esslöffel Kefir;
• Salz Zucker.

Kochen:

1. Das Ei mit Kefir schlagen, Salz hinzufügen, falls gewünscht, eine Prise Zucker hinzufügen. Fügen Sie die Kleie hinzu und rühren Sie um. 10 Minuten einwirken lassen.
2. Den Teig in pfannkuchenförmigen Häufchen auf einer Silikonmatte anrichten.
3. Bei 200 Grad backen bis fertig.

Solche Pfannkuchen können während der Diät mit Marmelade, Gemüsepüree oder Obst anstelle von Brot gegessen werden. Wenn Sie den Teig in eine heiße Pfanne gießen, erhalten Sie einen gesunden Haferflocken-Pfannkuchen. Es ist ein großartiger Ersatz für Brot während einer Diät.

Zucchini-Auflauf mit Käse

Wenn Sie keine Zeit haben, das Abendessen zuzubereiten, hilft Ihnen dieses Rezept. Der einfachste Auflauf entspricht voll und ganz den Ernährungsregeln für Gicht.

Zutaten:

• 2 Zucchini;
• 2 Kartoffeln;
• 100 g Sauerrahm;
• 70 g Käse ohne Salz;
• Gewürze nach Geschmack

Kochen:

1. Zucchini und Kartoffeln schälen, in etwa gleich große Scheiben schneiden.
2. Saure Sahne, optional Gewürze hinzufügen, gut umrühren, damit die Sauce alle Stücke vollständig bedeckt.
3. Gemüsescheiben am Rand anrichten.
4. Den Zucchini-Auflauf in den Ofen geben und 20 Minuten bei 180 Grad garen.
5. Herausnehmen, Auflauf mit Käse bestreuen, weitere 10-12 Minuten backen.

Es ist nicht notwendig, Kartoffeln hinzuzufügen, Sie können dies nur mit Zucchini tun oder ein anderes Gemüse hinzufügen, das von der Ernährung zugelassen wird.

Obstsalat mit Joghurt

Damit eine Ernährung mit einem hohen Gehalt an Harnsäure im Blut bei Frauen keine Depressionen verursacht, ist es notwendig, Süßigkeiten zu essen. Vor allem sind es Früchte. Hier ist ein Rezept für einen unglaublich einfachen, aber sehr leckeren Salat für jeden Tag.

Zutaten:

• 1 Banane;
• 1 Kiwi;
• 1 Apfel;
• 100 ml Joghurt;
• 1 Teelöffel Honig;
• 1 Teelöffel Leinsamen;
• 1 Teelöffel Marmelade.

Kochen:

1. Alle Früchte schälen und in Würfel schneiden, das Kerngehäuse des Apfels entfernen, alle Kerne entfernen. Die Stücke gemischt oder in Schichten in eine Schüssel geben.
2. Honig mit Joghurt und Marmelade mischen, leicht schlagen, über die Früchte giessen. Den süßen Salat mit ganzen Leinsamen bestreuen.

Dies ist nur ein Beispiel für einen Fruchtansatz. Sie können einen Salat mit anderen Sorten kochen, Beeren und Nüsse hinzufügen.